Fabio Torres começou a estudar piano aos 5 anos e não parou até hoje. Sua música passa pelas horas dedicadas às partituras de Bach, Chopin e Ravel mas também pela audição apaixonada dos mestres do Jazz, como Coltrane e Miles Davis.

Mas foi na riquíssima música popular brasileira que o pianista veio definir seu estilo. Com pouco mais de 20 anos já havia gravado e tocado com Paulo Moura, Heraldo do Monte, Arismar do Espírito Santo e Dominguinhos. O encontro com a música imortal de Jobim, Jacob do Bandolim e Pixinguinha, bem como a vivência com João Donato, Toninho Horta, Guinga, Leny Andrade, Ivan Lins, Rosa Passos, Raul de Souza e muitos outros, vieram consolidar a música extremamente pessoal e essencialmente brasileira do músico.

Com três álbuns integralmente autorais, colhendo elogios do público e crítica, o músico lançou em 2022 um novo trabalho ao piano solo, o álbum Sarau, mostrando o repertório que cultivou durante o retiro forçado pela pandemia Atualmente, além da carreira como líder, Fabio integra o Trio Corrente, um dos mais reconhecidos grupos de Jazz Brasileiro da atualidade, ao lado dos parceiros Paulo Paulelli (contrabaixo) e Edu Ribeiro (bateria). Juntos os três músicos criaram uma maneira única de interpretar os standarts brasileiros e venceram o Grammy Award e o Latin Grammy em 2014 na Categoria Melhor Álbum de Latin Jazz, com o CD Song for Maura, uma parceria com o clarinetista cubano Paquito D’Rivera.

O Trio Corrente é considerado uma das melhores formações do Jazz Brasileiro e já lançou sete festejados álbuns. O grupo acaba de gravar um novo trabalho com a cantora brasileira radicada nos EUA, Luciana Souza, a ser lançado em setembro de 2023.